I nostri prodotti vengono raccolti, preparati e confezionati direttamente a Castelluccio di Norcia, presso la nostra sede.
Il prodotto autentico, la Lenticchia IGP di Castelluccio di Norcia, si distingue dalle imitazioni per il tipo di seme (piccolo) e per la particolare resistenza alla contaminazione da parassiti, caratteristica innata che gli è conferita dall'ambiente naturale e dal clima rigido dell'altopiano di Castelluccio di Norcia.
L'IGP (Identificazione Geografica Protetta) è un riconoscimento che ci permette di differenziare il nostro prodotto di qualità da prodotti alimentari che vengono, in alcuni casi, importati dall'estero.
La qualità, per noi, rappresenta un punto fermo e ben definito, uno standard di lavorazione che non può essere messo in discussione.
Questa lenticchia IGP è certificata dall’Ente preposto nominato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.
A seguito del sisma del 2016, la Soc. Coop. Agr. Castelluccio Arl di Castelluccio di Norcia ha trasferito le fasi di selezione e confezionamento del prodotto presso la sede dell'azienda Il Re del Farro Soc. Agr. S.S., situata in Località Ruscio di Monteleone di Spoleto, con cui collabora attivamente per garantire la qualità e la continuità della produzione.
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